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La sécurité alimentaire

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La sécurité alimentaire

Entre précaution et responsabilisation

Hervé De Charette, Eric Helard

Editions L'Harmattan
Collection: Cahiers de la Convention démocrate
Publication date : 2006-01-01

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Cet ouvrage évalue les répercussions de la sécurité alimentaire tant sur le plan des productions agricoles, que des industries agroalimentaires, de la distribution et de la consommation. Prenant acte d'une demande accrue de sécurité de la part de nos concitoyens, ce livre vise à mieux appréhender les nouveaux risques alimentaires et les divers moyens déployés contre eux au niveau national et européen, ainsi que de la part des entreprises.

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About the book

Author

Hervé De Charette , Eric Helard

Imprint

Editions L'Harmattan

Collection

Cahiers de la Convention démocrate

Publication date

2006-01-01

Pages

224 pages

Print ISBN

9782747596534

Language

French

Ebook informations

EAN PDF

9782296421585

Price

£13.86

Copy count Unlimited

Print count Unlimited

File size 6681 Ko

Informations accessibility

EAN EPUB

9782336266046

Price

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About author(s)

Hervé De Charette

Eric Helard

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