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Besançon, un vignoble millénaire

Besançon, un vignoble millénaire

Robert Chapuis

Editions L'Harmattan
Collection: Connaissance des régions
Publication date : 2019-05-02

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£16,46

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Besançon a compté jusqu'à 1000 vignerons et 1650 hectares de vignes, soit presque l'équivalent du vignoble jurassien actuel. La cité était-elle destinée à devenir « une ville de vignerons » comme on la qualifiait autrefois ? Les pentes bien orientées au sud, l'hydrographie favorable offraient des potentialités qui auraient pu rester inexploitées sans l'acharnement des hommes qui ont su les mettre en valeur. Pendant un millénaire, des moines, des archevêques, des nobles, des bourgeois et surtout des vignerons ont labouré, taillé, vendangé ces pentes. Mais, quand le monde clos du vignoble bisontin s'ouvre, malgré lui, sur le monde débridé de la concurrence, tout commence à basculer...

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About the book

Author

Robert Chapuis

Imprint

Editions L'Harmattan

Collection

Connaissance des régions

Publication date

2019-05-02

Pages

204 pages

Print ISBN

9782343173153

Language

French

Ebook informations

EAN PDF

9782140120596

Price

£16.46

Copy count Unlimited

Print count Unlimited

File size 36536 Ko

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About author(s)

Robert Chapuis

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