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Du terroir au territoire

Les enjeux de la patrimonialisation des produits de terroir

Said Boujrouf, Aziz Bouslikhane, Hassan Faouzi

Editions L'Harmattan
Collection: Colloques et rencontres
Publication date : 2021-06-29

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Les liens entre produits de terroir/terroirs/développement territorial sont souvent mis en avant pour justifier la valorisation des produits locaux qui sont considérés comme une ressource pour le développement territorial. Cet ouvrage collectif a l'ambition d'interroger les processus de valorisation des terroirs et des produits de terroir qui sont aujourd'hui l'objet d'enjeux économiques et territoriaux majeurs. La promotion des produits locaux marque-t-elle un retour au terroir ? Ce retour répond-il à la quête d'identité ? Quels sont les enjeux de la patrimonialisation du rural ? La patrimonialisation est-elle une arme concurrentielle entre les territoires ? Quel est le rôle des produits de terroir dans la construction des territoires et dans les programmes de développement local ? Telles sont les questions que les textes présentés ici ont voulu aborder.

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About the book

Author

Said Boujrouf , Aziz Bouslikhane , Hassan Faouzi

Imprint

Editions L'Harmattan

Collection

Colloques et rencontres

Publication date

2021-06-29

Pages

248 pages

Print ISBN

9782343230207

Language

French

Ebook informations

EAN PDF

9782140184253

Price

£18.19

Copy count Unlimited

Print count Unlimited

File size 25757 Ko

Informations accessibility

EAN EPUB

9782336934990

Price

£18.19

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About author(s)

Said Boujrouf

Aziz Bouslikhane

Hassan Faouzi

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