L'odeur et la fragrance

Quarante ans de recherches sur l'olfaction et les odeurs soutenues par la Fondation Edmond Roudnitska

Gilles. Sicard

Editions L'Harmattan
Collection: Le Scribe Cosmopolite
Publication date : 2020-05-29

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En 1978, un compositeur de parfum au talent universellement reconnu, Edmond Roudnitska, crée une fondation pour comprendre l'odeur en utilisant les compétences des scientifiques et défendre l'art olfactif. En France, si la parfumerie grassoise est désormais mise à l'honneur par l'UNESCO, le contexte juridique veut ignorer l'art des parfumeurs. Pourtant, si les oeuvres d'art s'inscrivent dans une perspective historique, les parfums aussi. La science, neurophysiologie de l'odorat et chimie de l'odeur réunies, apporte et portera des arguments pour la défense d'un art. L'ouvrage éclaire un sens primordial, un bout du système nerveux, dont nous ne savons généralement rien.

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About the book

Author

Gilles. Sicard

Imprint

Editions L'Harmattan

Collection

Le Scribe Cosmopolite

Publication date

2020-05-29

Pages

224 pages

Print ISBN

9782343199870

Language

French

Ebook informations

EAN PDF

9782140150609

Price

£16.46

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File size 3690 Ko

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About author(s)

Gilles. Sicard

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