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Identités alimentaires au Nord-Cameroun

Identités alimentaires au Nord-Cameroun

Jean Gormo, Armel Sambo

Editions L'Harmattan
Collection: Études africaines
Publication date : 2023-02-17

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£17,33

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L'alimentation dans les sociétés du Nord-Cameroun forme un modèle et s'accompagne d'un ensemble original de représentations, savoirs et pratiques. Elle incarne et cristallise les différences culturelles et identitaires. Cet ouvrage analyse principalement les diverses implications sociales du repas au Nord-Cameroun. Ces représentations favorisent une intelligibilité des sociétés sur différents plans : « Repas et représentations sociales au Nord-Cameroun », « Alimentation et santé », « Alimentation en contexte d'insécurité » et enfin « Repas et promotion de la paix ». Les différentes contributions questionnent l'histoire des comportements alimentaires et permettent d'en saisir les mutations.

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About the book

Author

Jean Gormo , Armel Sambo

Imprint

Editions L'Harmattan

Collection

Études africaines

Publication date

2023-02-17

Pages

256 pages

Print ISBN

9782140310027

Language

French

Ebook informations

EAN PDF

9782140310034

Price

£17.33

Copy count Unlimited

Print count Unlimited

File size 14557 Ko

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About author(s)

Jean Gormo

Armel Sambo

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