Les 100 mots de la diététique et de la nutrition eBook
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Les 100 mots de la diététique et de la nutrition

Florence Pujol


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L’homme mange. Pour se faire plaisir, pour faire plaisir (une bouchée pour maman !), pour partager un moment convivial, parce que c’est bon, par curiosité culinaire, par envie, par stress, pour compenser, par obligation, pour se sentir mieux… Bref, pour vivre ! Alors, forcément, les scientifiques se sont penchés sur cette science indispensable à la survie humaine : la nutrition. Les diététiciens, eux aussi, examinent nos pratiques alimentaires du point de vue de nos besoins organiques, mais également de nos besoins psychiques, émotionnels, culturels ou gustatifs.À l'heure des recommandations nutritionnelles tous azimuts et du diktat du « bien manger », en 100 mots clés, d’ « absorption » à « gourmandise », Florence Pujol nous invite à comprendre tout simplement ce qu’est la nutrition.

About the book
Author
Florence  Pujol
Imprint
QUE SAIS-JE
Collection
Les 100 mots...
Publication date
2013-08-09
Pages
128 pages
Print ISBN
9782130582878
Language
French
Ebook informations
Compatibility

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About author(s)


Defaut-Illustration Florence Pujol

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