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Histoire de l'industrie sucrière en Picardie

Histoire de l'industrie sucrière en Picardie

(1810-2006)

Christian Schnakenbourg

Editions L'Harmattan
Publication date : 2010-10-01

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Avec le tiers environ de la production nationale et près de 10% de celle de l'UE, la Picardie est aujourd'hui la première région sucrière de France et d'Europe. Pourtant, crises et catastrophes n'ont pas manqué depuis 1810, la pire de toute étant la Première Guerre mondiale avec la destruction quasi-totale de l'industrie sucrière. Mais chaque fois, l'activité redémarre, plus forte, pour atteindre son apogée entre 1967 et 2006. Qu'en est-il aujourd'hui que le sucre est frappé par la tornade de la mondialisation?

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About the book

Author

Christian Schnakenbourg

Imprint

Editions L'Harmattan

Collection

n.c

Publication date

2010-10-01

Pages

402 pages

Print ISBN

9782296126800

Language

French

Ebook informations

EAN PDF

9782296264649

Price

£26.00

Copy count Unlimited

Print count Unlimited

File size 15009 Ko

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About author(s)

Christian Schnakenbourg

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