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Depuis près d'une décennie, le marché de la viande halal, en France, connaît un essor particulier marqué par une expansion significative dans le secteur agro-alimentaire. Cependant, selon les principaux représentants musulmans, 90 à 95 % des viandes offertes à leur...
Le capital social est désormais l'objet de nombreuses recherches.Le concept sert aussi fréquemment pour définir le cadre de politiques de développement ou de gestion des ressources naturelles. L'objet de cet ouvrage est de porter un regard approfondi et critique sur...
Le développement socialement soutenable "garantit aux générations présentes et futures l'amélioration des capacités de bien-être (sociales, économiques ou écologiques) pour tous, à travers la recherche de l'équité, d'une part, dans la distribution intra-générationnelle...
La recherche de bonnes méthodes concerne l'ensemble des chercheurs, notamment en sciences économiques et sociales. Avec beaucoup de clarté dans le propos et de nombreux exemples, le Professeur Joseph Yao excelle dans la présentation des règles de la recherche appliquée...
Malgré l'affichage "humaniste" d'un développement intégré du monde rural, les politiques de sécurité alimentaire n'ont pas atteint leurs objectifs. Politiques certainement, mais économiques également car elles ont permis à une multitude d'experts, d'ONG, d'entreprises...
Cet ouvrage présente un ensemble de textes originaux sur le thème du capital social, d'abord en croisant des regards d'économistes et de sociologues sur ce concept, ensuite en proposant des analyses se référant au débat Nord/Sud. La première partie présente un...
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