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La Terre est une planète active dont la puissance du dynamisme impressionne toujours les humains. L’érection des chaînes de montagnes, le volcanisme, les tremblements de terre, l’érosion, les courants marins, le climat… sont autant de mécanismes résultant de transferts...
Les mathématiques et ses règles, à la différence des sciences, n’ont pas émergé suite à des observations mais ont été créées de toutes pièces par l’Homme afin de répondre à ses besoins. Ce livre présente une histoire des mathématiques qui ne ressemble pas à celles...
L’avenir de la planète dépend de l’évolution du climat et des sources d’énergie utilisées et utilisables dans le futur. Comprendre les problèmes à résoudre pour faire les choix et les efforts nécessaires concerne tous les habitants de la Terre. Avec Max et Léa découvre?...
Ce livre présente de manière claire et concise quelques concepts de la chimie des éléments du bloc-d (un des aspects les plus originaux de la chimie inorganique). Le contenu peut constituer la base d’un cours universitaire d’introduction à la chimie des métaux de...
Quel lien existe-t-il entre le pain azyme, un comprimé de Zymafluor et les substances zymogènes ? Vous donnez votre langue au chat ? Leurs noms dérivent de la racine grecque zume (zu?a) qui signifie levain. C’est à partir de cet inventaire à la Prévert que nous avons eu...
On pourrait presque assimiler l’existence du tabac, cette usine toxique complexe, à un moyen de suicide « voire même de suicide collectif », si lent et diabolique qu’il relève du plus illusoire des mirages hédoniques. Ce livre vise à présenter l’ensemble des...
La science est-elle « libre de valeur » ? Comment évolue-t-elle à travers l’Histoire ? La science est partout. Elle nous a permis d’explorer l’espace, de découvrir la clé de l’évolution humaine et de guérir des maladies qui ravageaient les populations il n’y a pas si...
L’histoire de ce minuscule parasite, le toxoplasme, nous concerne tous, ou presque. Il contamine les animaux à sang chaud, dont l’Homme. Parasité par le toxoplasme, un rat recherche la compagnie d’un chat, au lieu de le fuir. Et nous, les humains ? Sans manifester des...
Un graphe est un objet abstrait très simple, composé d’éléments (les sommets) et de relations entre ces éléments (les arêtes).Un graphe permet de représenter des liens d’amitié entre des gens, des lignes aériennes entre des villes, des câbles entre des ordinateurs, des...
Ce livre est une introduction aux méthodes modernes de la théorie des nombres. Issu de plusieurs cours de Master 2 donnés à l’Université de Paris-Sud, il est destiné à un public d’étudiants désireux d’acquérir des bases solides dans cette discipline, ou à des chercheurs...
Cet ouvrage pluridisciplinaire est le fruit d’un travail collectif synthétisant les présentations effectuées par différents spécialistes des domaines concernés lors de l’école CNRS « BIODEMAT », qui a eu lieu en octobre 2014 à la Rochelle sous l’égide du CEFRACOR. Il...
Qu’est-ce que la linguistique et que nous apprend-t-elle sur notre nature humaine ? Plus que tout autre chose, notre langage est ce qui humanise le plus notre condition. La linguistique étudie la structure, la fonction et les phénomènes de notre langage et nous décrit...
Cosmétiques et chimie sont rarement associés dans l’esprit du public car la beauté est un bien naturel et un art, et la chimie une science et une technologie difficiles ! Pourtant, et depuis toujours, on réclame sans relâche des produits nouveaux, plus performants et...
Le café est une boisson qui a fait l’objet de beaucoup de fascination au cours des siècles. Il est consommé par 90 % des Français au quotidien. Pourtant nombre de consommateurs éprouvent un sentiment de culpabilité car bon nombre d’idées reçues véhiculent encore un a...
Cet ouvrage est destiné aux Médecins non spécialistes en Radiothérapie des Cancers. Son but est de faire le point sur les derniers développements technologiques et les possibilités thérapeutiques de la radiothérapie moderne. Des explications didactiques sur les intérêts...
Le sel est associé à l’alimentation et au traitement du verglas sur les routes. On le suppose issu des marais salants. Ces deux aspects ne sont pourtant qu’une petite partie de ce que représente le sel. En effet, la plupart du sel utilisé provient de couches géologiques...
Où sera le prochain séisme ? Après chaque tremblement de Terre, les médias, la population questionnent, en vain, les sismologues. Et, disons-le sans détour, pas plus que nos collègues nous n’apporterons de réponse à cette interrogation. Les séismes ont toujours fasciné...
Ce livre est une vaste fresque technico-historique sur les réacteurs nucléaires et sur les combustibles qu’ils utilisent. Il relate d’abord de façon originale toute l’histoire de la connaissance des atomes et de leur noyau jusqu’à la découverte majeure que fut la...
Le rôle de la personne compétente en radioprotection (PCR) s’est largement développé ces dernières années pour occuper une fonction essentielle au sein des établissements. Désignée par l’employeur, la PCR doit obligatoirement suivre avec succès une formation dont les...
En 1959, le physicien Richard Feynman envisage la possibilité qu’on puisse utiliser des objets, dont la taille se mesure en milliardièmes de mètres. Quelques décennies plus tard, c’est chose faite, avec l’essor des nanotechnologies puis de la biologie de synthèse. Louis...
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