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2005  Book(s)
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Oiseaux


Encyclopædia Universalis


On connaît plus de 9 800 espèces d'oiseaux vivants. Les spécialistes ne sont pas d'accord sur la classification des oiseaux les plus évolués, les passereaux. En effet, en raison du très petit nombre de fossiles et des grandes ressemblances entre espèces, on n'est pas...

Publication date: 2016-09-19
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Muscles


Encyclopædia Universalis


La motilité est l'une des propriétés les plus caractéristiques de l'animal. Se déplacer, pour un tel organisme, est source d'autonomie et donc préalable indispensable à toute adaptation à l'environnement. Cette propriété est le fait d'un ensemble, bien caractérisé, de...

Publication date: 2016-09-19
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Histoire de la chimie


Encyclopædia Universalis


La chimie est la science des transactions et des créations matérielles. Par elle se fonde la «cité culturelle» du matérialisme dont le champ est à jamais ouvert et illimité.La production d'idées et d'expériences qu'elle engendre dépasse, comme le rappelait opportunément...

Publication date: 2016-09-19
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Navigation


Encyclopædia Universalis


Naviguer consiste, au sens originel, à se déplacer ou à voyager sur l'eau. Par extension logique, ce terme qualifie également l'art et la science de conduire un navire. Ultérieurement, la notion de navigation s'est étendue aux domaines aérien, terrestre et spatial. Nul...

Publication date: 2016-09-19
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Météorologie


Encyclopædia Universalis


La météorologie, du grec meteora et logos, dont l’association signifie « science des choses suspendues en l’air », a pour objet l'étude de l’atmosphère et des phénomènes qui s’y produisent tels les nuages, les précipitations, la foudre ou les tempêtes. L’atmosphère est...

Publication date: 2016-09-19
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Marées


Encyclopædia Universalis


Le mot marée désigne, dans son acception la plus courante, le mouvement oscillatoire du niveau de la mer résultant des attractions de la Lune et du Soleil sur les particules liquides; le phénomène est donc une conséquence de la gravitation universelle. Les divers...

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Processus irréversibles non linéaires en thermodynamique


Encyclopædia Universalis


Les progrès réalisés dans le domaine non linéaire sont beaucoup plus récents. On connaît cependant à leur sujet un critère d'évolution général régissant le comportement d'un système dissipatif, soumis à des contraintes stationnaires (Paul Glansdorff et Ilya Prigogine,...

Publication date: 2016-09-19
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Conception automobile


Encyclopædia Universalis


L'entreprise automobile fonctionne par séquence de processus que l'on peut, en simplifiant, résumer aux étapes suivantes: innovation, conception, fabrication, vente et entretien. Chacune d'entre elles, coordonnée dans l'espace et le temps, peut elle-même être décomposée...

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Sida


Encyclopædia Universalis


Observé pour la première fois aux États-Unis en 1981, le sida, syndrome d'immunodéficience humaine acquise (autrement dit S.I.D.A., ou A.I.D.S. en anglais), sévit encore de façon préoccupante dans le monde entier, où il aurait causé la mort de 25 millions de personnes...

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Œil humain


Encyclopædia Universalis


L'œil est l'organe de la vision (cf.  vision -Neurophysiologie); récepteur des phénomènes lumineux, l'œil les focalise pour projeter l'image sur la rétine qu'il renferme . Celle-ci, à son tour, analyse cette image, commence à la coder et, par l'intermédiaire du...

Publication date: 2016-09-19
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Neurobiologie


Encyclopædia Universalis


Alors que l'on définissait un neurone exclusivement par ses caractéristiques morphologiques et électrophysiologiques, on peut maintenant y ajouter un caractère essentiel: la nature du neurorégulateur qu'il synthétise et qu'il libère. Le formidable développement de la...

Publication date: 2016-09-19
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Évolution


Encyclopædia Universalis


La théorie de l'évolution, née au XVIIIe siècle mais remodelée par Charles Darwin en 1859, est admise depuis la fin du XIXe siècle par l'immense majorité des scientifiques. Elle peut se résumer à l'idée que les espèces vivantes se modifient au cours du temps, au point...

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Macromolécules


Encyclopædia Universalis


Les macromolécules sont des entités chimiques constituées par un très grand nombre d'atomes assemblés entre eux par des liaisons covalentes. Alors que les molécules simples sont formées de quelques dizaines d'atomes au maximum, les macromolécules se caractérisent par...

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Glucides


Encyclopædia Universalis


Les glucides, les lipides et les protides sont les trois grandes familles de composés naturels dont le rôle biologique est fondamental. Glucides est le nom moderne de ce que l'on appelait autrefois « saccharides ». En fait, les glucides comprennent, outre des matières...

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Équilibres en solution


Encyclopædia Universalis


Dans de nombreux domaines de la chimie, les réactions ont lieu en solution. Citons les grandes préparations de la chimie inorganique, l'hydrométallurgie où l'on met en œuvre l'attaque des minerais par des solutions acides ou basiques, la biochimie, le nucléaire avec le...

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Détecteurs de particules


Encyclopædia Universalis


L'histoire de la physique subatomique est intimement liée à l'évolution des détecteurs de particules. Ces appareils furent souvent inventés pour répondre à des exigences précises de la physique. Ils furent aussi, parfois, le fruit des retombées du progrès de la...

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Magnétisme


Encyclopædia Universalis


Le magnétisme est l'un des phénomènes qui a le plus frappé l'imagination de l'homme, au point que ce mot désigne aujourd'hui des réalités très diverses : il s'agit d'abord d'une science fort ancienne et néanmoins toujours d'actualité dont le champ d'application ne cesse...

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Histoire de l'aviation


Encyclopædia Universalis


L'histoire de l'aviation prend sa source dans le désir immémorial des hommes de s'élever dans les airs; la légende d'Icare en témoigne. Mais c'est à la Renaissance, avec Léonard de Vinci, que la première étude raisonnée sur le vol humain trouve son expression. On...

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Insectes


Encyclopædia Universalis


Le terme «insecte» a longtemps désigné tous les arthropodes à six pattes, mais cette définition a évolué au cours des années 1980.Le terme insecte au sens large a été remplacé par celui d'hexapode et les Insectes ne désignent plus qu'une classe au sein de la superclasse...

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Mémoire


Encyclopædia Universalis


La mémoire est la propriété de conserver et de restituer des informations. Cette propriété n'est pas exclusivement propre à l'homme. Celui-ci la partage avec les organismes vivants et certaines machines, de sorte qu'il est nécessaire de préciser de quel type de mémoire...

Publication date: 2016-09-19
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