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Maîtriser, préciser, harmoniser, dynamiser le vocabulaire en langue française propre à la génétique moléculaire et plus particulièrement au génie génétique, telle est l'ambition de ce...
Orienté vers une botanique ouverte, résolument moderne, ce texte offre au lecteur une compréhension large du phénomène végétal. Il envisage la plante - unité vivante et active - dans ses aspects structuraux,...
Cet ouvrage nous plonge dans l'univers proche et méconnu des éleveurs d'oiseaux de cage, sous toutes ses facettes : éleveurs, oiseaux, vie domestique et associative, défense des pratiques, histoire... Une passion au confluent de...
Une enquête et une étude ethnographique sur l'inventivité technique dans le monde rural à partir de l'exemple de producteurs bourguignons : les producteurs de cassis de Côte d'Or et les producteurs de cerises de l'Yonne. Entre l'installation indue d'un kit de...
Au-delà du rapport méticuleux et richement documenté sur les hommes et les structures qui ont jalonné l'histoire de l'apidologie à l'INRA, cette chronique offre un témoignage sur l'évolution des recherches aux multiples facettes suscitées par un objet expérimental...
Ce livre est le fruit d'une action de culture scientifique destinée à sensibiliser les jeunes aux enjeux de la recherche agronomique. Cent cinquante collégiens et lycéens languedociens, âgés de dix à vingt ans, ont...
Docteur en ethnologie, l'auteur récuse la démarche de ceux qui, sous couvert de partager le savoir, prétendent diriger l'action des autres. Il cherche les moyens de fonder une véritable coopération entre pensée savante et pensée de la pratique, pour dénoncer l'utopie...
Cet ouvrage présente la synthèse des connaissances actuelles sur l'écologie des poissons d'eau douce de Guyane française. Dans une seconde partie, abondamment illustrée en couleur, il décrit de façon exhaustive...
Cet ouvrage traite des principaux aspects de l'Information Scientifique et Technique (IST), depuis la communication de l'information scientifique en passsant par l'évolution des bases de données et des techniques de l'IST (bibliométrie et veille technologique)....
Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Aujourd'hui, il est de plus en plus difficile d'envisager une société partagée entre ceux qui...
Illustré de nombreux schémas, ce vocabulaire définit avec rigueur et concision les grandeurs physiques et les termes techniques employés en cuisson-extrusion. Il s'adresse à un public d'étudiants, de scientifiques et de...
Le dopage du cheval de sport est une pratique très ancienne, potentiellement nocive pour la santé de l'animal. Son dépistage fait appel à des techniques analytiques performantes permettant de rechercher dans des prélèvements...
Première synthèse de langue française sur les particularités du cerf et sur les techniques à mettre en œuvre pour son élevage. Après un chapitre de présentation générale de l'espèce,...
Cet ouvrage fait le point sur la diversité des cépages qui ont marqué, depuis les temps les plus reculés, la viticulture du Sud-Ouest et décrit avec précision 139 variétés de Vitis vinifera (300 photos en...
Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Cet ouvrage est le fruit d’une étude menée par des chercheurs de l’Inra, avec la collaboration de...
A l'heure où certaines méthodes de production agricole portent atteinte à l'environnement et à la santé publique, cet ouvrage rappelle qu'il existe des systèmes de production plus durables, liés au sol, et...
Synthèse des connaissances agrométéorologiques sur les particularités des climats en régions chaudes, leurs modifications dues à des peuplements de cultures multiples et leurs effets sur les rendements. Avec de nombreuses...
Bilan des acquis de treize années de recherches et d'essais, ce livre permet d'appréhender les différentes stratégies de production, les points de blocage, et de percevoir le futur de l'aquaculture de ces espèces.
Intégrant des contributions issues de différentes disciplines (science du sol, géomorphologie, hydrologie, agronomie et géochimie), cet ouvrage est consacré à l'étude d'un bassin versant en zone...
L'ouvrage regroupe les travaux les plus récents dans le domaine de la physiologie de la plante entière. Il porte sur les 3 grandes étapes du cycle du maïs (phase juvénile, arrêt de la phase juvénile à la...
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