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En 3, 4 ou 5 ingrédients et quelques minutes de préparation, le tour et joué : des petits plats ultra-simples sont sur la table, prêts à être dégustés.Que vous soyez cuisinier amateur ou expérimenté, venez puiser des idées de recettes dans cette nouvelle référence de la...
De nombreux aliments peuvent être fermentés et acquérir ainsi des vertus insoupçonnées. Enrichis de millions de bactéries lactiques, ils deviennent plus digestes et bien meilleurs pour la santé : apprenez à les cuisiner tous les jours ! PainsPain au levain...
La consommation excessive de sucre a de nombreuses répercussions sur notre santé : diabète, carie, surpoids, problème d’humeur, de sommeil… En diminuer sa consommation est bénéfique pour notre organisme et pour notre bien-être général. Découvrez 50 recettes de desserts...
L’acronyme FODMAP – Fermentescible Oligosaccharides Disaccharides, Monosaccharides and Polyols – renvoie à différents glucides (sucres), présents dans une grande variété d’aliments : pomme, poire, asperge, lait, lentilles, pois chiches, blé...Chez certaines personnes,...
De plus en plus de personnes sont intolérantes au gluten. Pour elles, cuisiner au jour le jour peut être un vrai casse-tête. Et les choses se complexifient encore lorsqu’il s’agit de gâteaux, de tartes, de pâtisserie en général. Pourtant il existe de nombreuses astuces...
Découvrez 50 recettes simples et saines, faciles à réaliser et adaptées à une alimentation hypocalorique, pauvres en sucres et en graisses.Elles sont adaptées pour tous les diabétiques, quel que soit le type de leur diabète (type 1 et type 2) Une introduction aux...
70 recettes variées et astucieuses pour réaliser vous-même vos bouillons et vos soupes détox tout au long de l’année sans vous répéter !
Cumin, anis, curry, ras el-hanout, garam massala…Quelques pincées d’épices suffisent pour apporter aux plats une touche d’exotisme ou d’originalité ! Découvrez 55 recettes pleines d’arômes et très rapides à cuisiner.Couscous de légumesCake à l’aubergine et au...
Vous cherchez des boissons « healthy », riches en vitamines et pleines de saveurs ? Découvrez 50 recettes ultra-malignes pour réaliser vous-même vos eaux détox. De l’eau minérale, de bons fruits, des herbes et quelques glaçons suffisent pour vous désaltérer, mais aussi...
Plats tout prêts, surgelés ou à emporter… le soir vous êtes trop épuisé et pressé pour vous faire à manger ? Plus maintenant ! Avec la collection 3/15, découvrez 55 recettes idéales de petits plats mijotés réconfortants qui cuisent tous seuls à réaliser en 15 minutes...
Vous aimez recevoir, mais vous ne voulez pas passer votre temps en cuisine, vous avez deux adolescents affamés à nourrir tous les soirs et vous courez après le temps… Préparez vos petits plats à l’avance ! Et comme vous êtes vraiment pressé, découvrez 55 recettes...
L’institut Paul Bocuse fête cette année ses 25 ans.Cette école créée par Paul Bocuse et réputée pour former les cadres et les chefs des grands restaurantsde demain, se caractérise par l’excellence de son enseignement. Pour fêter l’évènement, l’Institut Bocuse s’associe...
Connaissez-vous les hipsters ? Ces individus étranges, souvent tatoués, barbus, vêtus de chemises à carreaux et de nœuds papillon, déferlent sur les villes françaises, après avoir conquis les États-Unis. Concrètement dans le milieu du bar, cela donne des barmen au style...
50 recettes de pâtisseries étonnantes (par le goût et la forme) illustrées sur 2 doubles pages pour épater votre entourage. Mes plus beaux gâteauxCake zébré au chocolatGâteau aux roses, aux pêches et fleur d’orangerRed velvet aux framboises et pralines rosesMes superbes...
Gourmandes et impressionnantes, les recettes flambées sont toujours du plus bel effet. Faites flamber votre plat à la dernière minute, vos convives en seront bouche bée. 80 recettes et des conseils pour choisir les alcools et enflammer vos plats en toute sécurité....
- 200 recettes simples et savoureuses : Macarons : spéculoos et vanille- violette et chocolat blanc- poire, mile et nougatine…Cupcakes et muffins : muffin cerise confite et noisette, cupcakes à la bergamote, cupcakes coco-citron…Tartelettes : tartelettes à la...
Avec la préface d’André Cointreau, président du groupe international de formation le Cordon bleu. 170 recettes à base de chocolat, toutes illustrées. Elles sont présentées en 6 chapitres pour décliner le chocolat sous toutes ses formes : gâteaux et moelleux, tartes,...
Cuisiner lorsqu’on est étudiant, ce n’est pas toujours simple : peu d’argent, peu de temps, une petite kitchenette et très peu d’ustensiles, mais une faim de loup… La cuisine de maman peut manquer cruellement ! Pas de panique, cet ouvrage apporte une solution à tous ces...
Vous ne voulez pas passer votre temps à cuisiner, vous avez peu d’argent et une petite kitchenette pour cuisine, bref vous êtes étudiant, mais vous voulez bien manger. C’est possible ! Avec la collection 3/15, découvrez 55 recettes à réaliser en 15 minutes maxi, avec...
Vous courez après le temps mais vous voulez quele contenu de votre assiette soit appétissant, bon, nourrissant, sans que cela coûte trop cher. C’est possible ! Avec la collection 3/15, découvrez 55 recettes à moins de 5 € à réaliser en 15 minutes maxi, et avec seulement...
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