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Add to my wish list Food Preservation Alexandru Grumezescu Food Preservation, Volume Six, the latest in the Nanotechnology in the Agri-Food Industry series, discusses how nanotechnology can improve and control the growth of pathogenic and spoilage compounds to improve food safety and quality. The book includes research... Publication date: 2016-08-31 Format: PDF, epub DRM-free Publisher: Academic Press PDF epub DRM-free Add to basket £131,88

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Food Preservation, Volume Six, the latest in the Nanotechnology in the Agri-Food Industry series, discusses how nanotechnology can improve and control the growth of pathogenic and spoilage compounds to improve food safety and quality. The book includes research...

Publication date: 2016-08-31

Format: PDF, epub DRM-free

Publisher: Academic Press

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