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Add to my wish list Indian Spices Amit Baran Sharangi This work comprehensively covers the production, processing and post harvest technology of Indian spices with an added focus on the history and uniqueness of this legendary regional product. Individual chapters describe the unique aspects of these spices and their... Publication date: 2018-03-21 Format: PDF, ePub Publisher: Springer PDF ePub Add to basket £99,50

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This work comprehensively covers the production, processing and post harvest technology of Indian spices with an added focus on the history and uniqueness of this legendary regional product. Individual chapters describe the unique aspects of these spices and their...

Publication date: 2018-03-21

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