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Add to my wish list Le pain et l'olive : aspects de l'alimentation en Tunisie Annie Hubert Que mangent les Tunisiens ? Comment leur cuisine a-t-elle évolué depuis la colonisation romaine ? Autant de questions auxquelles l'auteur, en tant qu'ethnologue, tente de répondre. Après l'inventaire des aliments, les techniques de transformation et de consommation y... Publication date: 1984-01-01 Format: PDF DRM-free, epub DRM-free Publisher: CNRS Éditions (réédition numérique FeniXX) PDF DRM-free epub DRM-free Add to basket £6,99

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Le pain et l'olive : aspects de l'alimentation en Tunisie

Annie Hubert

Que mangent les Tunisiens ? Comment leur cuisine a-t-elle évolué depuis la colonisation romaine ? Autant de questions auxquelles l'auteur, en tant qu'ethnologue, tente de répondre. Après l'inventaire des aliments, les techniques de transformation et de consommation y...

Publication date: 1984-01-01

Format: PDF DRM-free, epub DRM-free

Publisher: CNRS Éditions (réédition numérique FeniXX)

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