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Add to my wish list Control of Salmonella and Other Bacterial Pathogens in Low-Moisture Foods Darryl G. Black , Richard Podolak The first and only comprehensive reference/solutions manual for managing food safety in low-moisture foods The first book devoted to an increasingly critical public health issue, Control of Salmonella and Other Bacterial Pathogens in Low-Moisture Foods reviews the... Publication date: 2017-07-12 Format: PDF, ePub Publisher: Wiley-Blackwell Deals! 171.95£ -10% PDF ePub Add to basket £154,99

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Control of Salmonella and Other Bacterial Pathogens in Low-Moisture Foods

Darryl G. Black , Richard Podolak

The first and only comprehensive reference/solutions manual for managing food safety in low-moisture foods The first book devoted to an increasingly critical public health issue, Control of Salmonella and Other Bacterial Pathogens in Low-Moisture Foods reviews the...

Publication date: 2017-07-12

Format: PDF, ePub

Publisher: Wiley-Blackwell

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