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Prairies, herbivores, territoires : quels enjeux ?


Claude Béranger , Joseph Bonnemaire


Dans un contexte mondial qui fragilise les productions d'herbivores des pays européens, cet ouvrage interdisciplinaire, coordonné par l'Académie d'Agriculture de France, montre la réalité et l’importance de la...

Publication date: 2008-11-07
Format: PDF DRM-free, epub DRM-free
Publisher: QUAE
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£22,53
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Les fermentations au service des produits de terroir


Claude Béranger , Joseph Bonnemaire , Marie-Christine Montel


Grâce aux fermentations, certains microbes contribuent largement à la richesse sensorielle des produits de nos terroirs. Loin de nous nuire, ces microbes sont des amis et des gardiens de notre alimentation, de sa diversité, de ses goûts et de...

Publication date: 2005-01-01
Format: PDF DRM-free, epub DRM-free
Publisher: Inra
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£19,06

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