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Add to my wish list Leadership Lessons From a Chef Charles Carroll The only book that provides straightforward management advice for chefs, Finding Time to Be Great provides readers with a concise, no-nonsense guide to developing, motivating, and leading their kitchen staffs. Chef Charles Carroll, CEC, ACC, at the River Oaks Country... Publication date: 2007-07-13 Format: PDF Publisher: Wiley Add to basket £31,64

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Leadership Lessons From a Chef

Charles Carroll

The only book that provides straightforward management advice for chefs, Finding Time to Be Great provides readers with a concise, no-nonsense guide to developing, motivating, and leading their kitchen staffs. Chef Charles Carroll, CEC, ACC, at the River Oaks Country...

Publication date: 2007-07-13

Format: PDF

Publisher: Wiley

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