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Add to my wish list Sustainable Fish Production and Processing Charis M. Galanakis Sustainable Fish Production and Processing is a unique resource that bridges the gap between academia and industry by analyzing new, state-of-the-art fish production, processing and waste management. The book explores general valorization methods, focusing on the... Publication date: 2021-09-23 Format: epub DRM-free Publisher: Academic Press Add to basket £163,52

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Sustainable Fish Production and Processing

Charis M. Galanakis

Sustainable Fish Production and Processing is a unique resource that bridges the gap between academia and industry by analyzing new, state-of-the-art fish production, processing and waste management. The book explores general valorization methods, focusing on the...

Publication date: 2021-09-23

Format: epub DRM-free

Publisher: Academic Press

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