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Add to my wish list Beer Charles W. Bamforth This important and extremely interesting book is a serious scientific and authoritative overview of the implications of drinking beer as part of the human diet. Coverage includes a history of beer in the diet, an overview of beer production and beer compositional... Publication date: 2008-04-15 Format: PDF Publisher: Wiley-Blackwell Add to basket £172,97

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This important and extremely interesting book is a serious scientific and authoritative overview of the implications of drinking beer as part of the human diet. Coverage includes a history of beer in the diet, an overview of beer production and beer compositional...

Publication date: 2008-04-15

Format: PDF

Publisher: Wiley-Blackwell

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