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Add to my wish list Enzymes for Carbohydrate Engineering Y-D. Choi , K.-H. Park , J.F. Robyt This book describes the recent developments in enzymology in carbohydrate engineering based on modern sciences and technology, collected from recent symposia on agricultural biotechnology. It builds a bridge between basic knowledge and biotechnology in the field of... Publication date: 1996-08-06 Format: PDF DRM-free Publisher: Elsevier Science Add to basket £105,50

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Enzymes for Carbohydrate Engineering

Y-D. Choi , K.-H. Park , J.F. Robyt

This book describes the recent developments in enzymology in carbohydrate engineering based on modern sciences and technology, collected from recent symposia on agricultural biotechnology. It builds a bridge between basic knowledge and biotechnology in the field of...

Publication date: 1996-08-06

Format: PDF DRM-free

Publisher: Elsevier Science

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