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Add to my wish list Foodborne Pathogens Clive De W Blackburn , Peter J Mcclure Effective control of pathogens continues to be of great importance to the food industry. The first edition of Foodborne pathogens quickly established itself as an essential guide for all those involved in the management of microbiological hazards at any stage in the... Publication date: 2009-06-30 Format: epub DRM-free Publisher: Woodhead Publishing Add to basket £306,00

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Foodborne Pathogens

Clive De W Blackburn , Peter J Mcclure

Effective control of pathogens continues to be of great importance to the food industry. The first edition of Foodborne pathogens quickly established itself as an essential guide for all those involved in the management of microbiological hazards at any stage in the...

Publication date: 2009-06-30

Format: epub DRM-free

Publisher: Woodhead Publishing

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£306,00

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