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L'autobiographie de l'auteur, biologiste, enseignant-chercheur, permet de brosser l'évolution des modes de vie de la classe moyenne française pendant près d'un siècle. Avant la guerre, les habitudes domestiques, éducatives, professionnelles restent assez traditionnelles...
Certaines maladies liées aux sucres sont d'origine génétique (rares, mais souvent graves). D'autres, fréquentes, tiennent aux modes de vie. On ne peut changer ses gènes ni son environnement global, mais on peut volontairement, de façon raisonnée, basée sur des données...
Après avoir acquis la maîtrise de la procréation et de la manipulation des génomes, l'Homme a aujourd'hui accès à une médecine régénératrice, au développement de l'intelligence artificielle et de la robotique dans un nanomonde globalisé. Les applications actuelles des...
L'ouvrage tend à démontrer la grande diversité des formes de l'élevage et des modes de vie des éleveurs bovins en différentes régions de France et leur évolution au cours de l'Histoire du XXe siècle. Par cette lecture, il est aisé d'apprécier le travail des éleveurs, de...
D'abord objet de réflexion des philosophes, avec le progrès des connaissances, la mort concerne des champs variés d'analyse. Sur les trois thèmes de la mort observée (mort pensée, vécue, recensée, légiférée), la mort expliquée (mort des organites, des cellules, des...
L’Homme, primate apparu il y a environ 2,7 millions d’années, n’a eu de cesse de transformer son milieu et de « travailler à créer la nature ». Devenu le seul animal « coauteur » de lui-même dans une...
Toute personne dans sa vie quotidienne est aujourd'hui confrontée aux nouvelles applications des techniques biologiques. Les scandales de la vache folle, du sang contaminé, de l'hormone de croissance, les atteintes à la Nature, le lui rappellent. De plus, les pratiques...
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