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Voici un ouvrage rare sur les plaisirs, les découvertes, les mystères de la dive bouteille. Le vin n'existe que si on le nomme. La langue des mots fait vivre l'or rouge, blanc ou rosé. Tout au long de trente années passées de restaurants menés par de valeureux chefs...
Les plaisirs de la table font-ils naître les bonheurs d’expressions ? La fourchette et la plume ont-elles partie liée ?Les mets suscitent les mots, enfantés par le jeu de l’assiette, du verre et par la convivialité. Au XIXe siècle, Brillat-Savarin l’avait fort bien...
Qui, mieux que Jean-Luc Pouteau, élu en février 83 Meilleur Sommelier du monde, pouvait nous apprendre l’art du savoir-boire ? Professionnel de la dégustation du vin depuis vingt ans, Jean-Luc Pouteau sait tout des labyrinthes du vignoble français, connaît tous les crus...
Voici les cinquante meilleurs restaurants de France, l'honneur de la cuisine française, ceux où chaque repas est une fête. Une fête, ça se prépare. C'est pourquoi LE GUIDE DES 50 MEILLEURS RESTAURANTS est le seul à vous donner la carte et les menus, la description de...
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