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Add to my wish list Nutritional and Health Aspects of Food in the Balkans Alina-Ioana Gostin , Diana Bogueva , Vladimir Kakurinov Nutritional and Health Aspects of Food in the Balkans s introduces and analyzes traditional foods from the Balkans. Beginning with the eating habits in Balkans, this book unfolds the history of use, origin, compositions and preparation, ingredient origin, nutritional... Publication date: 2021-05-21 Format: epub DRM-free Publisher: Academic Press Add to basket £121,32

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Nutritional and Health Aspects of Food in the Balkans

Alina-Ioana Gostin , Diana Bogueva , Vladimir Kakurinov

Nutritional and Health Aspects of Food in the Balkans s introduces and analyzes traditional foods from the Balkans. Beginning with the eating habits in Balkans, this book unfolds the history of use, origin, compositions and preparation, ingredient origin, nutritional...

Publication date: 2021-05-21

Format: epub DRM-free

Publisher: Academic Press

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