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Add to my wish list Feeding the People Rebecca Earle Potatoes are the world's fourth most important food crop, yet they were unknown to most of humanity before 1500. Feeding the People traces the global journey of this popular foodstuff from the Andes to everywhere. The potato's global history reveals the ways in which... Publication date: 2020-06-25 Format: PDF, ePub Publisher: Cambridge University Press PDF ePub Add to basket £21,09

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Potatoes are the world's fourth most important food crop, yet they were unknown to most of humanity before 1500. Feeding the People traces the global journey of this popular foodstuff from the Andes to everywhere. The potato's global history reveals the ways in which...

Publication date: 2020-06-25

Format: PDF, ePub

Publisher: Cambridge University Press

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