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Histoire(s) de la gastronomie


Eric Glatre


Des grandes innovations du siècle comme l’invention de la conserve, la vulgarisation de la pomme de terre ou encore le développement de l’ostréiculture ; en passant par la démocratisation des restaurants, l’apparition du menu, la publication des premiers livres de...

Publication date: 2022-11-10
Format: epub DRM-free
Publisher: EDITIONS DU FELIN
Collection: HISTOIRE ET SOCIETES
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Histoire(s) de vin


Eric Glatre


Comment explorer plus de 22 siècles de l’histoire du vin en France !? Éric Glatre a sélectionné pour nous 36 des dates qui ont façonné les vignobles français tels que nous les connaissons aujourd'hui. De l’invention du tonneau à celle du bouchon de champagne, des...

Publication date: 2020-11-05
Format: epub DRM-free
Publisher: EDITIONS DU FELIN
Collection: HISTOIRE ET SOCIETES
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£15,99

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