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À la table des moines : Ascèse et gourmandise de la Renaissance à la Révolution


Fabienne Henryot


La première histoire de l'alimentation dans les communautés monastiques. À en croire notre imaginaire, bière et vin coulaient à flots dans les abbayes de jadis et on y dégustait les meilleurs fromages. Mais les disciples de l’austère saint Benoît ou de saint Bernard...

Publication date: 2015-06-08
Format: ePub
Collection: Vuibert Histoire
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£12,99

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