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Add to my wish list Green Food Processing Techniques Farid Chemat , Eugene Vorobiev Green Food Processing Techniques: Preservation, Transformation and Extraction advances the ethics and practical objectives of "Green Food Processing" by offering a critical mass of research on a series of methodological and technological tools in innovative food... Publication date: 2019-07-26 Format: epub DRM-free Publisher: Academic Press Add to basket £163,52

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Green Food Processing Techniques

Farid Chemat , Eugene Vorobiev

Green Food Processing Techniques: Preservation, Transformation and Extraction advances the ethics and practical objectives of "Green Food Processing" by offering a critical mass of research on a series of methodological and technological tools in innovative food...

Publication date: 2019-07-26

Format: epub DRM-free

Publisher: Academic Press

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