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Les saveurs et les gestes


Collectif , Fatéma Hal , Jean-Pierre Lagiewski


Si la cuisine est un art, au Maroc elle est aussi une manière d'être, un signe d'identité, un rite de passage balise de gestes millénaires et de saveurs exquises. Ici, c'est à un voyage au bout des délices que nous convie Fatéma Hal, ethnologue distinguée et divine...

Publication date: 1995-01-01
Format: PDF DRM-free
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