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Add to my wish list Chemometrics in Food Chemistry Federico Marini The issues related to food science and authentication are of particular importance for researchers, consumers and regulatory entities.The need to guarantee quality foodstuff – where the word "quality" encompasses many different meanings, including e.g. nutritional... Publication date: 2013-06-08 Format: epub DRM-free Publisher: Elsevier Add to basket £129,76

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Chemometrics in Food Chemistry

Federico Marini

The issues related to food science and authentication are of particular importance for researchers, consumers and regulatory entities.The need to guarantee quality foodstuff – where the word "quality" encompasses many different meanings, including e.g. nutritional...

Publication date: 2013-06-08

Format: epub DRM-free

Publisher: Elsevier

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£129,76

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