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Intérêts nutritionnel et diététique du lait de chèvre

Geneviève Freund

Ce compte-rendu de colloque expose les données les plus récentes sur la composition et la valeur nutritionnelle du lait de chèvre mais aussi sur les possibilités d'amélioration de sa qualité (alimentation,...

Publication date: 1997-01-01

Format: PDF DRM-free, epub DRM-free

Publisher: Inra

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£9,53

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