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Add to my wish list Antioxidants in Science, Technology, Medicine and Nutrition G. Scott The use of antioxidants is widespread throughout the rubber, plastics, food, oil and pharmaceutical industries. This book brings together information generated from research in quite separate fields of biochemical science and technology, and integrates it on a basis of... Publication date: 1997-05-01 Format: PDF, epub DRM-free Publisher: Woodhead Publishing PDF epub DRM-free Add to basket £76,49

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Antioxidants in Science, Technology, Medicine and Nutrition

G. Scott

The use of antioxidants is widespread throughout the rubber, plastics, food, oil and pharmaceutical industries. This book brings together information generated from research in quite separate fields of biochemical science and technology, and integrates it on a basis of...

Publication date: 1997-05-01

Format: PDF, epub DRM-free

Publisher: Woodhead Publishing

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