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Joël Robuchon, le chef le plus étoilé du monde


Eric Bouchenoire , Sophie Robuchon , Patrick Pierre Sabatier , Guy Savoy


Dans l'intimité d'un des plus grands chefs du monde.Il a élevé la purée de pommes de terre au rang de chef-d'œuvre gastronomique et modernisé le légendaire lièvre à la royale ; avec un palmarès de 32 étoiles au Guide Michelin, Joël Robuchon est le chef le plus étoilé du...

Publication date: 2023-10-19
Format: epub DRM-free
Publisher: Cherche Midi
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£12,99
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Le Geste et la Manière - Vive la gastronomie


Guy Savoy


Le chef triplement étoilé livre un fervent plaidoyer en faveur de la gastronomie française.La crise sanitaire et l'émoi qui a suivi la fermeture des restaurants auront mis en évidence l'art de vivre à la française, lié à la richesse de nos terroirs et à l'excellence de...

Publication date: 2022-10-27
Format: epub DRM-free
Publisher: Cherche Midi
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£9,99

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