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Add to my wish list Rapid Sensory Profiling Techniques J. Ben Lawlor , Julien Delarue Rapid Sensory Profiling Techniques: Applications in New Product Development and Consumer Research, Second Edition presents the latest findings and recommendations on the proper choice and use of rapid product profiling methods. Each chapter is written by a key opinion... Publication date: 2022-12-01 Format: epub DRM-free Publisher: Woodhead Publishing Add to basket £232,10

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Rapid Sensory Profiling Techniques

J. Ben Lawlor , Julien Delarue

Rapid Sensory Profiling Techniques: Applications in New Product Development and Consumer Research, Second Edition presents the latest findings and recommendations on the proper choice and use of rapid product profiling methods. Each chapter is written by a key opinion...

Publication date: 2022-12-01

Format: epub DRM-free

Publisher: Woodhead Publishing

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