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Add to my wish list Culture Media for Food Microbiology G.D.W. Curtis , J.E.L. Corry , R.M. Baird This publication deals in depth with a limited number of culture media used in Food Science laboratories. It is basically divided into two main sections:1) Data on the composition, preparation, mode of use and quality control of various culture media used for the... Publication date: 1996-04-23 Format: PDF DRM-free Publisher: Elsevier Science Add to basket £52,79

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Culture Media for Food Microbiology

G.D.W. Curtis , J.E.L. Corry , R.M. Baird

This publication deals in depth with a limited number of culture media used in Food Science laboratories. It is basically divided into two main sections:1) Data on the composition, preparation, mode of use and quality control of various culture media used for the...

Publication date: 1996-04-23

Format: PDF DRM-free

Publisher: Elsevier Science

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