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Recettes de cuisine du Moyen Âge - Le Vivendier


Jean-François Kosta-Théfaine


Comment farcir des œufs, comment préparer un haricot de mouton, comment accommoder porc, sole ou chapon ? Avec quelles épices assaisonner une gelée de poissons ou un potage de volaille ? De la cannelle, du gingembre, du cumin ou du safran ?Le Vivendier, manuscrit...

Publication date: 2009-11-14
Format: PDF, ePub
Publisher: Imago
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£12,13

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