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Add to my wish list Foodborne Pathogens Michael P. Doyle , Joshua B. Gurtler , Jeffrey L. Kornacki Foodborne illnesses continue to be a major public health concern. All members of a particular bacterial genera (e.g., Salmonella, Campylobacter) or species (e.g., Listeria monocytogenes, Cronobacter sakazakii) are often treated by public health and regulatory... Publication date: 2017-06-14 Format: PDF, ePub Publisher: Springer PDF ePub Add to basket £159,50

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Foodborne Pathogens

Michael P. Doyle , Joshua B. Gurtler , Jeffrey L. Kornacki

Foodborne illnesses continue to be a major public health concern. All members of a particular bacterial genera (e.g., Salmonella, Campylobacter) or species (e.g., Listeria monocytogenes, Cronobacter sakazakii) are often treated by public health and regulatory...

Publication date: 2017-06-14

Format: PDF, ePub

Publisher: Springer

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