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Add to my wish list Discrimination Testing in Sensory Evaluation Tracey Hollowood , Joanne Hort , Sarah E. Kemp , Lauren Rogers Discrimination Testing in Sensory Evaluation Provides a complete and unified approach to discrimination testing in sensory evaluation Sensory evaluation has evolved from simple "taste testing" to a distinct scientific discipline. Today, the application of sensory... Publication date: 2024-08-09 Format: PDF, ePub Publisher: Wiley Collection: Sensory Evaluation PDF ePub Add to basket £147,65

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Discrimination Testing in Sensory Evaluation

Tracey Hollowood , Joanne Hort , Sarah E. Kemp , Lauren Rogers

Discrimination Testing in Sensory Evaluation Provides a complete and unified approach to discrimination testing in sensory evaluation Sensory evaluation has evolved from simple "taste testing" to a distinct scientific discipline. Today, the application of sensory...

Publication date: 2024-08-09

Format: PDF, ePub

Publisher: Wiley

Collection: Sensory Evaluation

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£147,65

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