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Add to my wish list High Pressure Thermal Processing Kai Knoerzer , Robert Sevenich High Pressure Thermal Processing provides a detailed understanding on the technology itself, what it can be used for, and the benefits of the technology over conventional processing. From an academic perspective, all sections clearly outline the intricacies of the... Publication date: 2023-07-10 Format: epub DRM-free Publisher: Academic Press Add to basket £163,52

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High Pressure Thermal Processing

Kai Knoerzer , Robert Sevenich

High Pressure Thermal Processing provides a detailed understanding on the technology itself, what it can be used for, and the benefits of the technology over conventional processing. From an academic perspective, all sections clearly outline the intricacies of the...

Publication date: 2023-07-10

Format: epub DRM-free

Publisher: Academic Press

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