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Add to my wish list Oligosaccharides of Chitin and Chitosan Liming Zhao The book provides an overview of bio-manufacturing techniques for the production, purification, characterization and modification of chito/chitin oligosaccharides and their monomers. In addition, it explores potential applications in the food, biomedical and... Publication date: 2019-09-16 Format: PDF, ePub Publisher: Springer PDF ePub Add to basket £89,50

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Oligosaccharides of Chitin and Chitosan

Liming Zhao

The book provides an overview of bio-manufacturing techniques for the production, purification, characterization and modification of chito/chitin oligosaccharides and their monomers. In addition, it explores potential applications in the food, biomedical and...

Publication date: 2019-09-16

Format: PDF, ePub

Publisher: Springer

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