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Add to my wish list Food Applications of Nanotechnology Loong-Tak Lim , Michael A. Rogers Food Applications of Nanotechnology, Volume 88, consolidates the literature on recent developments in nanotechnology, addressing production, safety and nutritional aspects pertaining to foods and nutraceuticals. Chapters in this new release include Assembled protein... Publication date: 2019-05-29 Format: epub DRM-free Publisher: Academic Press Add to basket £132,93

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Food Applications of Nanotechnology

Loong-Tak Lim , Michael A. Rogers

Food Applications of Nanotechnology, Volume 88, consolidates the literature on recent developments in nanotechnology, addressing production, safety and nutritional aspects pertaining to foods and nutraceuticals. Chapters in this new release include Assembled protein...

Publication date: 2019-05-29

Format: epub DRM-free

Publisher: Academic Press

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