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Cet ouvrage porte quatre regards sur un site emblématique du modèle industriel taylorien de la seconde moitié du xxe siècle : l’usine Renault de Flins.Il s’agit d’abord de le voir comme un site industriel d’Europe de l’Ouest évoluant entre deux crises, de 1980 à 2008....
Chercheurs, experts, membres de la Commission européenne ou du ministère de l'Agriculture se sont succédé pour répondre à plusieurs questions du plus haut intérêt : quelle définition scientifique donner au bien-être de l'animal ? Sur quels critères l'évaluer ? Quels...
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