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Add to my wish list Pflanzliche Lebensmittelalternativen Lutz Grossmann , David Julian Mcclements , Anja Maria Wagemans Die Entwicklung pflanzlicher Lebensmittelalternativen ist eines der am schnellsten fortschreitenden Gebiete in unserem modernen Ernährungssystem. Viele Verbraucher*innen reduzieren den Konsum von tierischen Lebensmitteln und greifen vermehrt zu pflanzlichen... Publication date: 2024-10-22 Format: PDF, ePub Publisher: Springer Spektrum PDF ePub Add to basket £59,99

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Pflanzliche Lebensmittelalternativen

Lutz Grossmann , David Julian Mcclements , Anja Maria Wagemans

Die Entwicklung pflanzlicher Lebensmittelalternativen ist eines der am schnellsten fortschreitenden Gebiete in unserem modernen Ernährungssystem. Viele Verbraucher*innen reduzieren den Konsum von tierischen Lebensmitteln und greifen vermehrt zu pflanzlichen...

Publication date: 2024-10-22

Format: PDF, ePub

Publisher: Springer Spektrum

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