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Add to my wish list Durum Wheat Chemistry and Technology Michael Sissons The most extensive and comprehensive reference on durum wheat chemistry and technology ever available, this ambitious update to the first edition covers more diverse and interesting topics in a new expanded format. Forty-six contributors, each highly experienced and... Publication date: 2016-04-27 Format: epub DRM-free Publisher: Woodhead Publishing and AACC International Press Add to basket £195,17

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Durum Wheat Chemistry and Technology

Michael Sissons

The most extensive and comprehensive reference on durum wheat chemistry and technology ever available, this ambitious update to the first edition covers more diverse and interesting topics in a new expanded format. Forty-six contributors, each highly experienced and...

Publication date: 2016-04-27

Format: epub DRM-free

Publisher: Woodhead Publishing and AACC International Press

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£195,17

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