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Histoire de la cuisine et de la gastronomie françaises

Patrick Rambourg

La grande et la petite histoire de la table française depuis le Moyen Age jusqu'aux années 1980. Ou comment la cuisine est devenue gastronomie en France. Des premiers recueils de recettes du Moyen Âge aux discours des grands gastronomes qui font et défont les...

Publication date: 2013-05-30

Format: epub DRM-free

Publisher: Tempus Perrin

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