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Les Éditions Québec Amérique sont fières d’entreprendre une refonte de L’Encyclopédie visuelle des aliments, dont le succès ne s’est jamais démenti en 15 ans. Cette actualisation perpétue ce qui a fait la réussite de l’encyclopédie, à savoir une présentation méthodique,...
Les viandes, les poissons et les fruits de mer occupent depuis toujours une place de choix dans nos assiettes, associés aux bons repas partagés et aux réjouissances. Voici l’occasion de démystifier le vaste éventail de produits offerts et, surtout, les multiples façons...
TOUT SUR LES LÉGUMES principales variétés • sélection à l’achat • utilisation et accords • préparation • cuisson • entreposage et conservation • valeur nutritive • et plus de 130 recettes ! Savoureux et dotés de grandes qualités nutritives, les légumes se déclinent en...
Dans Mon album de la connaissance, le professeur Génius nous emmène à la découverte de plusieurs sujets captivants. Passionné de sciences, il nous fait d’abord découvrir les mystères de l’Univers avant de nous raconter l’histoire de la vie et de percer pour nous les...
Une invit ation à parcourir les paysages variés de la Terre, pour découvrir les multiples visages de la vie.
Le guide visuel de la santé le plus complet qui soit : 400 maladies expliquées, 1000 illustrations plus vraies que nature, 300 photos exceptionnelles. Un ouvrage réalisé grâce à la collaboration de 300 médecins, spécialistes et professeurs d’université. Des encadrés...
Si les progrès de la science permettent la construction de machines de plus en plus complexes, aucune d'entre elles ne surpasse le corps humain. Atlas illustré bilingue, Le Visuel du corps humain est un ouvrage de référence qui fournira à toute la famille une...
Du marché à votre table, le livre de référence indispensable pour bien cuisiner et bien manger.
Couvrant des centaines de sujets relatifs à la vie sur Terre (géologie, environnement, politique, démographie, économie, etc.), cet atlas superbement illustré présente des milliers de données statistiques provenant de sources fiables et répertoriées sur les 193 États du...
Dans Mon album des sciences, le professeur Génius nous dévoile les secrets incroyables du monde des sciences. Il nous présente les mathématiques, la chimie et la physique sous un angle ludique et attrayant afin de susciter la curiosité des jeunes lecteurs vis-à-vis de...
L'Encyclopédie visuelle de notre monde présente des images spectaculaires et un contenu accessible qui répondront à toutes vos questions sur l'Univers, la Terre, la météo et les océans ! Un ouvrage conçu pour les enfants ; une occasion de découverte pour tous les...
Dans son quatrième carnet, le fameux professeur Génius a choisi de répondre aux questions que les enfants se posent à propos des inventions. Pour l'occasion, il a réuni les questions qui concernaient celles qui sont apparues au cours de l'Antiquité et de la Préhistoire....
Trésors enfouis - L'encyclopédie aventure est un livre-jeu original qui propose aux jeunes de 8 ans et plus une chasse aux trésors éducative et interactive qui permet de faire revivre les animaux préhistoriques et les civilisations anciennes qui ont marqué l'histoire de...
Pourquoi le sang est-il rouge? À quoi sert la sueur? Comment fonctionne la digestion? Voilà le type de questions auxquelles répond le professeur Génius dans le troisième tome de la collection Mes carnets aux questions. Intitulé Le Corps, ce convivial carnet permet aux 7...
Les dinosaures fascinent les enfants. Ces animaux gigantesques d'une ère révolue éveillent en eux plusieurs questions.Les dinosaures ont-ils vraiment existé ? Comment vivaient-ils ? Pourquoi et comment ont-ils disparu ? Le sympathique professeur Génius a regroupé dans...
Le très savant professeur Génius nous ouvre les pages de son album personnel sur la musique. Dans ce cinquième titre d'une collection d'encyclopédies jeunesse s'adressant aux jeunes de 10 ans et plus, il parcourt ce vaste domaine artistique qui soulève tant de passions....
L’Environnement permet de se familiariser avec la biosphère, le cycle de l’eau, l’érosion, les écosystèmes et les climats. Il explique aussi les menaces environnementales, de la diminution de la couche d’ozone aux pluies acides, en passant par la déforestation. Conçu...
Quel est le plus grand lac du Québec ? Que signifie le mot Ontario ? Y a-t-il des dauphins dans la baie de Fundy, au Nouveau-Brunswick ? Quelle est la plus haute montagne de l'Alberta ? Que représentent les totems que l'on trouve en Colombie-Britannique ? À quoi...
Trésors vivants – L’encyclopédie aventure est un livre-jeu incomparable. Les jeunes lecteurs de 8 ans et plus y explorent les merveilles fascinantes du monde animal et du monde végétal au moyen d’une chasse au trésor internationale. Chaque thème abordé donne une clé...
Destinés à tous les lecteurs curieux, Les Guides de la connaissance permettent de jeter un regard éclairé sur des phénomènes complexes et passionnants. Voici un ouvrage encyclopédique qui explique avec limpidité les nombreux aspects du règne végétal, de la...
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