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Cet ouvrage constitue une véritable "bible" du froid industriel. Il présente tous les aspects permettant la conception, l'exploitation et la maintenance d'une solution "froid" en industrie. Après des rappels importants sur la production du froid, les technologies sont...
Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.
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