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Add to my wish list Faba Bean: Chemistry, Properties and Functionality Sanju Bala Dhull , Sneh Punia Bangar Faba bean is a species of flowering plant in the Fabaceae family and the fourth most widely grown winter season legume after pea, chickpea, and lentil. The nutritional profile of faba beans is excellent as they contain an adequate quantity of proteins, carbohydrates,... Publication date: 2022-11-18 Format: PDF, ePub Publisher: Springer PDF ePub Add to basket £199,50

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Faba Bean: Chemistry, Properties and Functionality

Sanju Bala Dhull , Sneh Punia Bangar

Faba bean is a species of flowering plant in the Fabaceae family and the fourth most widely grown winter season legume after pea, chickpea, and lentil. The nutritional profile of faba beans is excellent as they contain an adequate quantity of proteins, carbohydrates,...

Publication date: 2022-11-18

Format: PDF, ePub

Publisher: Springer

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