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Add to my wish list Die sensorische Fachsprache Dorota Majchrzak , Caroline Schlinter-Maltan Das Buch liefert einen aktuellen, übersichtlichen und in der Praxis anwendbaren Überblick im Bereich der deskriptiven Lebensmittelsensorik. Die Autorinnen haben ein Nachschlagewerk erstellt, das bei der Evaluierung und Entwicklung von Lebensmitteln unverzichtbar ist. Es... Publication date: 2018-06-25 Format: PDF Publisher: Springer Spektrum Add to basket £51,99

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Die sensorische Fachsprache

Dorota Majchrzak , Caroline Schlinter-Maltan

Das Buch liefert einen aktuellen, übersichtlichen und in der Praxis anwendbaren Überblick im Bereich der deskriptiven Lebensmittelsensorik. Die Autorinnen haben ein Nachschlagewerk erstellt, das bei der Evaluierung und Entwicklung von Lebensmitteln unverzichtbar ist. Es...

Publication date: 2018-06-25

Format: PDF

Publisher: Springer Spektrum

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